Verkostet am 03.04.2025 von Yves Beck Noten von schwarzem Tee und Brombeeren im Bouquet des Fayat 2024. Der Wein ist leicht lieblich im Auftakt, schlank, harmonisch und wird von Tanninen unterstützt, die für etwas Kraft sorgen. Der Abgang muss noch feiner werden; die...
Verkostet am 12.04.2024 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Gute Intensität des Bouquets von Fayat 2023 mit Noten von dunklen Früchten, Frische und eleganten Holznuancen. Der schlanke Charakter am Gaumen bestätigt die vom Bouquet angekündigte Finesse. Der Wein...
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck 89% Merlot, 11% Cabernet Franc Große Umstrukturierungsarbeit bei Fayat, vor allem in Bezug auf die Standorte der Rebsorten, die nicht unbedingt immer relevant waren. Derzeit wird viel an der Agrarökologie gearbeitet, um die...
Verkostet am 21.12.2022 von Yves Beck Fayat 2020 zeigt verschiedene Facetten durch kreidige und schokoladige Nuancen sowie einen Hauch von Reifung. Der Wein ist schlank, harmonisch, einladend und erfrischend. Ein angenehmer und saftiger...
Verkostet am 27.11.2022 von Yves Beck Fayat 2020 zeichnet sich durch seine Definition, seine Präzision aus. Er versucht nicht zu verblüffen, vielmehr möchte er durch seinen Sinn für Details überzeugen. Der Gaumen, der Fülle und Frische vereint, muss sich noch...
