Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet vom Gaisböhl offenbart sich crescendoartig, Schritt für Schritt. Die leicht reduktive Seite nimmt ab, um den Nuancen von Zitronengras und Nektarinen, gefolgt von einem Hauch Koriander, freien Lauf zu lassen. Am Gaumen...
Verkostet am 28.08.2023 von Yves Beck Viel Finesse im Bouquet dieses Pechsteins. Es offenbart einladende Nuancen von Quitten und Birnen, die durch einen Hauch von Mandarinenschalen ergänzt werden. Der Wein offenbart sich auf subtile Weise bereits im Auftakt. Er sucht...
Verkostet am 28.08.2023 von Yves Beck Wie viel Finesse, Tiefe und Pluralität im Bouquet dieses Ungeheuer 2022! Der Gaumen hat kaum eine andere Wahl, als die Versprechungen des Bouquets zu übernehmen… und er tut es mit Brillanz. Man muss sagen, dass er über die...
Verkostet am 23.08.2022 von Yves Beck Subtilität und Finesse sind die ersten beiden Elemente, die mir in den Sinn kommen. Und dann die Tiefe! Was für ein schöner Aspekt von Präzision und Nachhaltigkeit am Gaumen. Der Wein ist lebhaft, salzig, ausladend, aber auch...
Verkostet am 23.08.2022 von Yves Beck Das frische Bouquet vom Forster Pechstein zeichnet sich durch seine Vielfältigkeit und seine Geschicklichkeit aus, eine Symbiose zwischen Mineralik, Frucht und Würze zu schaffen. Was für eine Komplexität! Am Gaumen ist der Wein...
