Verkostet am 29.04.2023 von Yves Beck Neben Noten von frischem Holz offenbart das Bouquet von Doyac eine Vielzahl von Aspekten, z. B. mit kreidigen Nuancen, Holunder, Pfingstrosen, Minze und Süßholz. Am Gaumen unterstreicht Doyac seine Frische noch pointierter. Er verdankt sie einer strukturierenden, gut geschliffenen Säure, die...

Verkostet am 06.12.2022 von Yves Beck Wenn es darum geht, Doyac durch sein Bouquet zu definieren, sind Präzision und Frische die ersten beiden Wörter, die mir in den Sinn kommen. Ich bemerke auch eine kreidige Note, sowohl in der Nase als auch im Auftakt. Die Präzision ist...

Verkostet am 25.11.2021 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Viel Frische im Bouquet von Doyac. Es enthüllt subtile fruchtige Noten von dunklen Beeren, gefolgt von mineralischen Nuancen. Frischer und leicht cremiger Charakter am Gaumen. Der perfekt ausbalancierte Wein hat Körper und ist mit präzisen, eingebundenen Tanninen...

Verkostet am 21.04.2021 von Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Es findet sich eine schöne Komplexität in diesem Bouquet, das sich insbesondere durch seine Frische und Finesse auszeichnet. Einladende Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, unterlegt von mineralischen Nuancen. Viel Harmonie am Gaumen! Alle...

Verkostet am 04.12.2020 von Yves Beck Wunderbares Bouquet, einladend und komplex, mit Noten von Sauerkirschen, Heidelbeeren und einem Hauch von kandierten Früchten. Charmanter, fast lieblicher, Charakter im Auftakt. Doyac 2018 hat Körper und Rasse dank dem Temperament seiner Säurestruktur, während die noch etwas kantigen Tannine für ein...

Verkostet am 10.03.2020 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Granatrot mit violetten Reflexen. Zartes und filigranes Bouquet mit fruchtigen und erfrischenden Noten. Nuancen von roten Beeren und Gewürzen, gefolgt von einem Hauch von Eukalyptus. Am Gaumen hat der Wein Körper dank seiner Tannine, die ihm Fülle...

Verkostet am 24.11.2019 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon Das Bouquet von Doyac ist von guter Intensität und schafft es, seine fruchtigen Noten und eine würzige Seite hervorzuheben. Nuancen von schwarzen Beeren mit Blaubeeren und Brombeeren. Elegant, leicht cremig und fruchtig im Auftakt. Die Tannine sind...

Verkostet am 12.04.2019 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon Purpurviolett. Bouquet von guter Intensität, geprägt von Frische und Frucht. Noten von schwarzen Beeren, Kirschen und Lakritz. Feiner und leicht cremiger Auftakt. Der Wein ist kompakt, frischer, fruchtig und mit feinkörnigen Tanninen und einer recht lebhaften Struktur...

Verkostet am 28.10.2018 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon Granatrot mit violetten Reflexen. Max de Pourtalès und sein Team haben einen sehr schönen Doyac 2016 produziert. Er hat eine gute Fruchtintensität mit Düften von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Würzige Noten. Wie die Nase ist auch der...