Verkostet am 23.11.2024 von Yves Beck Viel Frische, blumige Nuancen und Gewürze wie schwarzer Pfeffer, ergänzt durch einen Hauch von Holunder. Saftig und lebhaft im Auftakt, ist der Cabernet Franc schmackhaft, mundwässernd und gut von seiner Struktur getragen. Ein...
Verkostet am 28.04.2024 von Yves Beck 65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc Viel Kalkstein in den Böden von Doyac. Der Fels befindet sich in 40 cm Tiefe, was den hohen Anteil an Merlot und der immer größere Anteil von Cabernet Franc erklärt. Die...
Verkostet am 28.04.2024 von Yves Beck Dieser 100%ige Cabernet Franc wird zu 75% in Amphoren und zu 25% in Barriques ausgebaut. Das Bouquet unterstreicht die Frische der Rebsorte durch Noten von Pfingstrosen, die durch Nuancen von Kirschen und Brombeeren ergänzt...
Verkostet am 28.04.2024 von Yves Beck Der 2021 hat mir sowohl bei den Primeurproben als auch bei den lieferbaren Weinen viel Kopfzerbrechen bereitet. Ich probiere ihn heute ein drittes Mal und danke ihm, dass er mir eine neue Chance gegeben hat! Das Bouquet zeigt...
Verkostet am 28.04.2024 von Yves Beck Sauvignon Blanc Ausbau in einem 20hl-Fass, Amphoren und 300- und 500l-Fässern. Das Bouquet kündigt Frische und Finesse an. Die Noten von Zitrusfrüchten sind fast filigran, so wenig suchen sie nach Glanz. Der Wein ist leicht salzig...
