Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Chardonnay, Auxerrois Cuvée aus Chardonnay und Auxerrois (2/3, 1/3). Das Bouquet entfaltet sich nach und nach. Zunächst zeigt sich eine Reduktion, gefolgt von weißfleischigen Früchten wie Äpfeln und Birnen offenbart. Am Gaumen ist...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Das Bouquet zeigt eine entfaltete, fast großzügige Seite, aber es fehlt nicht, seine Finesse und Vielfalt zu betonen. Am Gaumen ist der Wein elegant, einladend und saftig. Seine Struktur verleiht ihm eine unsichtbare Note, ebenso...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Gris zeichnet sich durch seine Frische bzw. eine schöne Säure aus, die der Süße entgegenwirkt, um Balance zu bilden. Das Bouquet ist subtil mit einer wunderbaren Symbiose zwischen Mineralik und Frucht. Schöne Spannung...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Wie viel Tiefe, Vielfalt und Fülle in diesem Pinot Gris steckt. Schon das Bouquet kündigt Größe an. Am Gaumen zeigt der Wein zunächst Salzigkeit, also eine gewisse Spannung, und dann Gradlinigkeit, selbst im breiten Kontext der...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Dieser Gewürztraminer wirkt sehr gelassen, „und doch war er im Keller sehr eigensinnig, temperamentvoll“, erklärt Olivier Zind Humbrecht. Das Bouquet ist elegant und sortentypisch, aber vor allem subtil. Am Gaumen vereint der Wein...
