Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Das Bouquet ist von imposanter Finesse und Vielfalt. Trotz seiner Intensität bleibt es subtil. Nuancen von Mandarinenschalen und Bitterorangen. Am Gaumen behält der Wein diese Logik der Finesse und Ausgewogenheit bei, ohne seine Wurzeln zu verleugnen! Er ist lieblich, aber frisch,...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Goldene Nuancen mit leichten Bernsteinreflexen für diesen Pinot Gris mit subtilen Nuancen, die zwischen grünem Tee, Fenchel, Curry, weißem Trüffel, Caramel und gerösteten Mandeln variieren. Unter anderem. Der liebliche und salzige Auftakt macht den Weg frei für einen ausgewogenen Wein, der...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Chardonnay, Auxerrois Der Kalkstein Terroir von Windsbühl, liegt nahe am Wald, daher recht kühl, was Auxerrois und Chardonnay entgegenkommt. Die Trauben reifen langsam, ohne dass der Alkoholgehalt zu stark ansteigt. 12,8 % in diesem Fall. Das Bouquet ist fein, präzise, mineralisch, mit...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Goldene Farbe. Angenehmes, komplexes Bouquet mit Nuancen von Orangenschale, Safran, grünem Tee, aber auch Himbeeren. Lieblich und frisch im Auftakt, zeichnet sich der Wein durch seine Harmonie, seine Dichte und seine feinen Bitternoten aus, die sowohl strukturierend als auch tragend sind....
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Cuvée, die praktisch zu 100 % aus Gueberschwihr stammt, dem Heimatdorf des Vaters von Olivier Zind Humbrecht. Mergel-, Kalk- und Sandsteinboden. Die jüngste Rebe ist 40 Jahre alt. Das Bouquet zeigt reife und frische Noten, also eine offensichtliche Harmonie mit Noten...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Oligozäner Kalkstein, rote Erde. Viele Kieselsteine und gute Drainage, mit etwas mehr Gewicht am unteren Ende des Hangs. Das Bouquet ist subtil und typisch für die Rebsorte, mit Noten von Steinfrüchten und einem Hauch von Kamille. Im Auftakt salzig, hat der...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Dieser aus Hunawihr stammende Riesling hat gerade mal 12,46 % Alkohol und 2 gr Restsüße. Das Bouquet ist subtil und offenbart viele Facetten mit Nuancen von Minze, Aprikosen und süßen Gewürzen, ergänzt durch einen Hauch Mineralik. Am Gaumen lebhaft und salzig,...
Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Weinberge rund um das Weingut mit Böden aus Kieselsteinen und Löss...
Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet zeigt eine blumige, fruchtige und entfaltete Seite. Am Gaumen hat der Wein Fülle und Finesse, während die Salzigkeit eine willkommene Frische im Abgang bildet. Ein ausdrucksstarker, prägnanter und lang anhaltender Wein. Jetzt bis 2032 90/100...
Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet des 2019er ist von guter Intensität und zeigt eine überzeugende Pluralität. Einladende Nuancen von Zitrusfrüchten und Mirabellen, die durch mineralische Nuancen ergänzt werden. Der Wein hat Charakter, Temperament und eine großartige aromatische Intensität. Jetzt bis 2033 91/100...
