Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Filigranes Bouquet mit Nuancen von Kirschen und dunklen Beeren. Der Wein ist von mittlerer Dichte und zeichnet sich durch seine Harmonie und bestens eingebundenen Tannine aus. Er wird von einer erfrischenden und strukturierenden...
Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt aus einer nach Osten ausgerichteten Parzelle im Ort Liebourg. Die Böden bestehen aus Kalkstein auf Konglomeraten des Oligozäns. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Frische und Fruchtintensität mit...
Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Dieser Gewürztraminer kündigt von Anfang an Vielfältigkeit an. Er möchte offensichtlich über den Tellerrand hinausschauen, ohne etwas zu verleugnen, sondern die zahlreichen Nuancen hervorheben, die diese Rebsorte sonst noch zur...
Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Viel Tiefe im Bouquet dieses Finkennests! Mir scheint, dass das Terroir die Oberhand gewinnt und die überschwänglichen Tendenzen der Rebsorte dämpft! Er offenbart jodhaltige Nuancen und Noten von Teeblättern, weißem Pfeffer,...
Verkostet am 02.08.2023 von Yves Beck Kaltmazeration vor der Gärung, dann zwei Wochen Mazeration. Ausrichtung nach Westen. Lehm- und kalkhaltiger Boden. Pfeffernoten im Bouquet dieses Pinot Noir, der mit etwas Luft mehr und mehr Frucht aufweist. Der Wein ist saftig...
