Verkostet am 12.08.2023 von Yves Beck Mergel- und kalkhaltige Böden. Der Riesling offenbart zunächst Mineralität und Zitrusfrüchte. Der Auftakt ist salzig und ebenfalls mineralisch. Er öffnet den Weg für einen kernigen, strukturierten Wein, der von einer prägnanten...
Verkostet am 12.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet des Caracoles ist von guter Intensität und offenbart rauchige Nuancen sowie Noten von Feigen und Kräutern. Am Gaumen zeigt der Wein einen cremigen Charakter. Er ist von guter Fülle und stützt sich auf feine...
Verkostet am 12.08.2023 von Yves Beck Diese Cuvée aus Pinots wurde in Barriques ausgebaut. Das Bouquet offenbart rauchige Nuancen, einen Hauch von Blumen und den Duft von gelben Früchten. Gute Dichte am Gaumen, wo der Wein von seiner Reifung in Barriques profitiert;...
Verkostet am 12.08.2023 von Yves Beck Ausbau in Barriques mit 50% neuem Holz. Viel Subtilität, Tiefe in diesem Bouquet, das sich auf filigrane Weise offenbart. Rauchige, mineralische Nuancen, gefolgt von Düften von Ananas und Nektarinen. Der Auftakt kündigt einen...
Verkostet am 12.08.2023 von Yves Beck MV0 für Mazeration Vogelgarten mit 0 Zutaten! 3-wöchige Mazeration, keine Zugabe von Schwefel oder Filtration. Der Wein zeigt eine tatsächlich orangefarbene Farbe. Sein Bouquet ist intensiv, deutlich vom Gewürztraminer geprägt,...
