Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Mergel- und Kalksteinböden für diesen Riesling Altenbourg. Das filigrane Bouquet zeigt Nuancen von Zitrusfrüchten und eine kreidige Note. Im Auftakt salzig, nimmt der Wein ein geradliniges Profil an. Er offenbart sich in einem Crescendo mit einer schönen Fülle und einer strukturierenden...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet zeigt Tiefe und Komplexität dank vieler Nuancen, ohne dass eine davon dominiert. Subtile Noten von Nektarinen, ergänzt durch Gewürze, einen Hauch von Blumen und rauchige Nuancen. Der Auftakt kündigt einen vollen und frischen Wein an. Er hat eine fleischige...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck 65 Jahre alte Weinstöcke, die auf halbem Hang liegen. Ein herrliches Bouquet, das sich durch seine Vielseitigkeit und seine zahlreichen Facetten auszeichnet. So schafft es eine Verbindung zwischen Mineralität, Zitrusschalen, Pfefferminze und noch vielen anderen Nuancen. Der Wein ist dicht und...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck die Cuvée Les Caracoles stammt aus der Lage "Schneckentor". Kalkhaltiges Terroir am Fuße des Altenbourg. Das Bouquet dieses Pinot Gris ist von Finesse und Eleganz geprägt. Er ist sehr reintönig und offenbart rauchige Nuancen sowie Anklänge von Feigen. Der Wein hat...
Verkostet am 12.08.2023 von Yves Beck Mergel- und kalkhaltige Böden. Der Riesling offenbart zunächst Mineralität und Zitrusfrüchte. Der Auftakt ist salzig und ebenfalls mineralisch. Er öffnet den Weg für einen kernigen, strukturierten Wein, der von einer prägnanten Säure und feinen Bitternoten unterstützt wird. Ein herrlicher Wein! 2028-2050 94/100...
Verkostet am 12.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet des Caracoles ist von guter Intensität und offenbart rauchige Nuancen sowie Noten von Feigen und Kräutern. Am Gaumen zeigt der Wein einen cremigen Charakter. Er ist von guter Fülle und stützt sich auf feine Bitternoten, die Harmonie und Persistenz...
Verkostet am 12.08.2023 von Yves Beck Diese Cuvée aus Pinots wurde in Barriques ausgebaut. Das Bouquet offenbart rauchige Nuancen, einen Hauch von Blumen und den Duft von gelben Früchten. Gute Dichte am Gaumen, wo der Wein von seiner Reifung in Barriques profitiert; diese verleiht ihm eine charmante...
Verkostet am 12.08.2023 von Yves Beck Ausbau in Barriques mit 50% neuem Holz. Viel Subtilität, Tiefe in diesem Bouquet, das sich auf filigrane Weise offenbart. Rauchige, mineralische Nuancen, gefolgt von Düften von Ananas und Nektarinen. Der Auftakt kündigt einen linearen Wein an. Er ist von guter Dichte,...
Verkostet am 12.08.2023 von Yves Beck MV0 für Mazeration Vogelgarten mit 0 Zutaten! 3-wöchige Mazeration, keine Zugabe von Schwefel oder Filtration. Der Wein zeigt eine tatsächlich orangefarbene Farbe. Sein Bouquet ist intensiv, deutlich vom Gewürztraminer geprägt, mit Noten von Ingwer und Zitrusschalen, gefolgt von Himbeernuancen. Am Gaumen...
Verkostet am 12.08.2023 von Yves Beck Komplexes Bouquet, geprägt von Feuersteinnoten und der sortentypischen Facette des Gewürztraminers mit Düften von Ingwer und Wildrosen. Schöner aromatischer Ausdruck am Gaumen. Der Wein hat Fülle, ist aber nicht weniger geradlinig und relevant. Ein langer, ausdrucksvoller Wein. Sehr schön! 2024-2038 93/100...
