Verkostet am 12.10.2022 von Yves Beck Chronographe stammt aus verschiedenen Parzellen auf Kalksteinböden, die sich ausschließlich in der Gemeinde Chardonnay befinden. Der Wein wird 10 Monate lang in Barriques erster und zweiter Belegung gereift. Goldgelbe Farbe mit...
Verkostet am 12.10.2022 von Yves Beck Pinot Noir Viel Frische im Bouquet dieses Pinot Noir, dessen zwanzigtägige Mazeration (1/3 der Trauben mit Raffeln) in einem kegelstumpfförmigen Holzfass stattfand. Sehr schöner Pinot-Ausdruck mit Düften von Kirschen und roten...
Verkostet am 12.10.2022 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Pinot Noir stammt von einem 1ha großen Weinberg mit Südausrichtung, der in Lugny liegt. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 40 Jahre. Der Boden ist ton- und kalkhaltig. Das Bouquet ist von guter...
Verkostet am 12.10.2022 von Yves Beck Chardonnay Dieser Mâcon-Villages stammt von drei Weinbergen ( 30 Jahre Durchschnittsalter) mit Lehm- und Kalksteinböden. Er wurde 11 Monate lang in Edelstahltanks ausgebaut. Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart Noten...
Verkostet am 12.10.2022 von Yves Beck Chardonnay Die Cuvée Tradition stammt von Parzellen, die ausschließlich in der Gemeinde Chardonnay liegen. 80% des Weins wurden 10 Monate lang in Edelstahltanks ausgebaut, die restlichen 20% in eiförmigen Zementbehälter....
