Verkostet am 08.07.2025 von Yves Beck Dieser Riesling wurde in eiförmigen Edelstahlbehältern ausgebaut. Er offenbart Noten von Limettenschale und Minze, gefolgt von rauchigen Nuancen bzw. einem Hauch von Feuerstein. Lebhaft, aber auch cremig im Auftakt, hat dieser...
Verkostet am 08.07.2025 von Yves Beck Terroir aus Keuper-Mergel und Gips. Reifung in 200-Liter-Wine-Globes. Das Bouquet besticht durch seine Vielfalt bzw. seine mineralischen, fruchtigen und blumigen Eigenschaften. Yuzu-Noten im Auftakt, ergänzt durch Salzigkeit und...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Die Trauben wurden zu 80 % entstielt, die restlichen 20 % sind notwendig, um dem Wein Struktur zu verleihen. Gute Intensität des Bouquets, das Noten von Kirschen und Orangen sowie Anklänge von kandierten Früchten aufweist....
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Dreijährige Flaschenreifung für diesen Crémant, der aus einer Cuvée aus Auxerrois, Pinot Gris und Riesling zu je einem Drittel besteht. Das Bouquet duftet nach Himbeeren und Zimt, ergänzt durch einen Hauch von Brioche. Der Wein...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Pinot Noir Das Bouquet dieses Pinot Noir offenbart würzige Noten und schwarze Beeren. Der im Auftakt fruchtige Wein wirkt gradlinig und tanninhaltig. Er ist kernig, kräftig und verlangt nach mehr Schmelz. Die kommenden Jahre...
