Verkostet am 08.07.2025 von Yves Beck Fassprobe. Assemblage verschiedener Rebsorten. Pierre Trapet setzt auf den geringen Alkoholgehalt und verzichtet auf Chaptalisierung, sodass der Wein einen Alkoholgehalt von 12,2 % vol. aufweist. Das Bouquet ist würzig und...
Verkostet am 08.07.2025 von Yves Beck Granit- und Sandsteinschutt mit Mergel in der Tiefe. Gute Intensität des Bouquets mit Noten von Hopfen und Zitrusschalen. Salzig im Auftakt, ist der Wein schlank, linear und wird von einer strukturierenden Säure gestützt. Ein...
Verkostet am 08.07.2025 von Yves Beck Lehm- und kalkhaltige Böden. Noten von Feuerstein, Zitrusfrüchten und Himbeeren im Bouquet. Leicht cremig im Auftakt, zeichnet sich dieser Wein durch Harmonie, Eleganz und Tiefe aus. Ein seidiger, runder und mundender...
Verkostet am 08.07.2025 von Yves Beck Fassprobe. Der Wein stammt aus der Lage Rosenbourg zwischen Riquewihr und Kintzheim. Höheres, kühleres Klima auf mergeligen Böden. Das Bouquet offenbart Noten von Hopfen, Pfefferminze und Salbei. Der Wein überzeugt durch seinen...
Verkostet am 08.07.2025 von Yves Beck Zehntägige Mazeration von Riesling und Weißburgunder. Ausbau in einer „pièce bourguignonne“ und einem Demi-Muid. Bernsteinreflexe. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Tiefe und Vielfalt aus. Die Holznoten fügen sich...
