Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Chardonnay Grüngelbe Farbe. Subtiles und komplexes Bouquet mit einem Hauch Ausbaunoten, die an Akazien- und Gewürznoten erinnern. Viel Finesse in diesem Wein, der die olfaktorischen Eigenschaften im Gaumen so gut widerspiegelt. Er hat Rasse und Fülle, eine präzise Definition und einen anhaltenden...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Chardonnay Das Bouquet von "Les Nonnes" 2017 offenbart sich auf subtile und progressive Weise. Es braucht Zeit, um alle seine Elemente hervorzuheben. Mit etwas Luft zeigt er fruchtige und blumige Noten mit würzigen Nuancen. Cremig und fein am Gaumen. Auch hier zeigt...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Dieser Pinot Noir versteht es, seine Qualität und seine Präzision zur Geltung zu bringen. Welch eine schöne Fruchtintensität und Vielfalt. Er offenbart eine Vielzahl von Nuancen, ob mineralisch, fruchtig oder würzig. Am Gaumen wirkt der Wein schmackhaft und wird perfekt von...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granatrot. Hervorragendes Bouquet, das die Finesse und Komplexität dieses Lagenweins unterstreicht. Noten von roten Beeren und Kirschen, gefolgt von einer rauchigen Nuance. Am Gaumen hat der Wein Charakter, Saft, Dichte und ist Ausdrucksvoll. Was für ein großartiger Pinot, der...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Das ist Pinot! Das Bouquet ist fruchtig, frisch und inspirierend! Saftiger und erfrischender Charakter mit stützenden Tanninen. Ein animierender Wein mit Biss. Mach richtig viel Spaß! 92/100...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Chasselas Viel Frische im Bouquet dieses Chasselas, wo ich Noten von Lindenblüten und Birnen wahrnehme. Schmackhafter und saftiger Angriff, gute Widerspiegelung der olfaktorischen Eigenschaften. Ein eleganter, ausgewogener und erfrischender Wein. Jetzt bis 2024 89/100...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Chasselas Gelb mit leichtem Goldreflex. Dieser Wein hat sich seit der letzten Verkostung wenig "bewegt", was ja für ihn spricht. Die Noten von Akazienblüten können ein Zeichen von Entwicklung sein, sollten aber nicht als Zeichen von Müdigkeit interpretiert werden. Gleichzeitig zeigt der...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Chasselas Vieille Vigne 2018 hat eine starke Identität und ist daher der "Vieille Vigne Linie", die ich im Laufe der Jahre verkostet habe, treu geblieben. Das Bouquet ist blumig und fruchtig, während der Auftakt eher cremig ist. Ein vollmundiger Chasselas, der seine...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Pinot Noir Dieser "Oeil" hat das Verdienst, den Pinot Noir, von dem er stammt, dank einladenden Noten von Sauerkirschen und Himbeeren zur Geltung zu bringen. Seine leicht "tanzende" Seite im Gaumen erlaubt es ihm die Frische mit dem vorhandenen Charmes zu vereinen....
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Pinot Noir Die biodynamische Version des Œil-de-Perdrix hebt die Eigenschaften des Pinot Noir durch Noten von Waldbeeren hervor, gefolgt von einem Hauch von Erdbeere und Zimt. Der Auftakt ist leicht süß und cremig. Der Wein versteht es, seinen Charme zur Geltung zu...
