Verkostet am 10.02.2024 von Yves Beck 80% Syrah, 20% Grenache Noir Die Weinberge befinden sich im Gebiet „Le Jas“ auf einem ockerfarbenen Sandboden. Durchschnittliche Erträge von 30hl/ha, die Reben sind im Durchschnitt 30 Jahre alt. Gemischte Reifung von...
Verkostet am 10.02.2024 von Yves Beck 90% Syrah, 10% Grenache Noir Syrah aus massalen Selektionen aus dem Ort Les Boussicaux. Über 40 Jahre alte Reben auf lehmigen und sandigen Mergelböden. 12-monatiger Ausbau in neuen Fässern (70%) und Tonamphoren. Viel Finesse im...
Verkostet am 10.02.2024 von Yves Beck Grenache Noir Sehr geringer Ertrag von 20hl/ha für diese 33 Jahre alten Reben, die auf ockerfarbenem Sand stehen. Die Maischegärung dauert im Durchschnitt 20 Tage, 50 % ganze Trauben. Die 12-monatige Reifung erfolgt in...
Verkostet am 10.02.2024 von Yves Beck 60% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèdre Dieser Rosé stammt aus zwei verschiedenen Lagen, Le Jas (Grenache/Syrah) und Ravin de Bardoin (Grenache und Mourvèdre). Direkte Pressung und Weinbereitung in Edelstahltanks bei niedriger...
