Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Die Fusion von Reife und Subtilität, von Charme und Frische ist offensichtlich. So kündigt das Bouquet einen komplexen Wein mit Noten von gelben Früchten, Mineralität und Teeblättern an. Mit seiner guten Dichte zieht der Wein von Anfang an die Aufmerksamkeit auf...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Die Mineralität, bzw. rauchige Noten und Feuerstein, wird durch Noten von Mandeln, Pfirsichen und Birnen ergänzt. Der Wein hat Dichte, Schwung und eine schöne Gaumenaromatik vom Auftakt bis zum Abgang. Ein Sylvaner, der von der Symbiose zwischen Säure und Bitterkeit profitiert...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Gewürztraminer Fassprobe. Dieser Gewürztraminer ist von subtilen Noten von wilden Rosen und Ingwer geprägt und unterstreicht auch seine Mineralität. Der Wein ist lebhaft und saftig im Auftakt und zeigt Charakter. Jede Komponente wird hervorgehoben, keine ist dominant. Er ist knackig, salzig und...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Auch wenn die Intensität offensichtlich ist, wird sie dennoch durch Subtilität ausgeglichen, was eine eindeutige Harmonie zwischen Grundlagen und Details schafft! So offenbart das Bouquet Nuancen von Litschis, Ingwer und weißen Blüten. Der Wein ist dicht und lieblich und zeichnet sich...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Zu Beginn unterstreicht das Bouquet den Charme und die Frische dieser Spätlese. So offenbart es Noten von Safran und gerösteten Mandeln, die durch den Duft von Pfirsichen und Nougat ergänzt werden. Am Gaumen zeigt der Wein Charme, Temperament und Salzigkeit. Er...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Die olfaktorische Vielfalt dieser SGN unterstreicht die unendliche Komplexität, die zur Verfügung steht, und weckt sogar Visionen in Bezug auf die Kellerreife. Allein schon der Geruchssinn. Eine schöne Symbiose aus Noten von getrockneten Kräutern, weißen Blüten, Safran und Blutorangen, die durch...
Verkostet am 03.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt aus der Lage Weingarten auf sandsteinhaltigen Böden. Die kalten Vogesenwinde bilden eine schöne Temperaturamplitude, also ideal für die Reifung der Trauben. Die Maischegärung dauerte drei Wochen. Der Ausbau erfolgte in demi-muids (Fässern mit mindestens einem Wein). Wir...
Verkostet am 03.08.2023 von Yves Beck Pinot Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris Diese Cuvée stammt aus verschiedenen Parzellen. Das Bouquet ist von guter Intensität. Es offenbart Noten von Brioche, Brotteig und Zitrusfrüchten. Der Wein ist schlank, frisch und leicht salzig. Dies verleiht ihm einen lebhaften und animierenden Charakter,...
Verkostet am 03.08.2023 von Yves Beck 2024-2032 91/100...
Verkostet am 03.08.2023 von Yves Beck Dieser Riesling stammt von Reben auf reinem rosa Sandsteinboden. Das Bouquet offenbart fruchtige Nuancen mit Noten von Pampelmuse und Limetten. Der Wein hat Schwung und Schwung. Er ist schlank, straff und salzig. Am Gaumen unterstreicht er sein Temperament, seine Salzigkeit und...
