Verkostet am 10.02.2025 von Yves Beck Das Bouquet ist präzise und gut von der Rebsorte inspiriert, mit Noten von Aprikosen und Gewürzen. Die Reifungstöne sind noch deutlich vorhanden, aber angesichts der Frische wird der Wein dies verarbeiten können. Am Gaumen sind...
Verkostet am 02.10.2024 von Yves Beck 10-monatige Reifung in „pièces bourguignonnes“ zweiter und dritter Belegung für diesen Chorey-les-Beaune. Die Finesse der Frucht wird gleich hervorgehoben. Die Nuancen von Waldbeeren, Gewürzen sowie rauchige Noten...
Verkostet am 02.10.2024 von Yves Beck Der Pommard 2020 zeigt gleich zu Beginn Charakter mit Nuancen von schwarzen Beeren und Süßholz, wobei die Frische der gemeinsame Nenner ist. Am Gaumen unterstreicht der Wein die Besonderheiten von Pommard, bzw. die Kraft, die mit...
Verkostet am 02.10.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Aligoté ist einladend, entfaltet sich mit Noten von Akazienblüten und einem Hauch von Feuerstein. Der Wein wirkt schlank im Auftakt ist aber auch linear und schmackhaft. Feine Bitternoten konsolidieren die...
