Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris, Sylvaner Hagenau liegt auf einem kleinen Hügel zwischen Berkheim und Ribeauvillé. Kalkstein-mergeliger, steiniger Boden mit Ost-Südwest-Ausrichtung. Das Bouquet offenbart Nuancen von gebratener Ananas, frische Zitrusfrüchten und, vor allem, Mineralität. "Der Wein setzt sich langsam in Bewegung", erklärt Etienne...
Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck Dieser Gewürztraminer stammt von Reben auf Böden mit roter Erde, die reich an Eisenoxiden ist. Das Bouquet ist trotz seiner Intensität subtil und facettenreich. Es offenbart Noten von Ingwer, wilden Rosen und Pfefferminze. Am Gaumen ist der Wein dicht und linear....
Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Blanc stammt von zwei Parzellen mit alten Rebstöcken, die in der Appellation Grand Cru liegen. Das Bouquet ist subtil und filigran. Es offenbart Nuancen von weißfleischigen Früchten, Lindenblüten und weißem Pfeffer. Gute Spannung am Gaumen, wo der Wein leicht...
Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck Nach Süden ausgerichtete Parzelle auf einer Anhöhe über der Weinstraße zwischen Ribeauvillé und Berkheim. Sehr lehmiger, schwerer Boden. Schöne Symbiose zwischen der Mineralität und dem Sortencharakter des Gewürztraminers. Noten von Salbei, Ingwer, Rosen und Anis. Der Wein ist reich, lieblich und...
Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck Ein strahlendes Bouquet für diesen Wein! Es ist von Noten von Muskat, Ingwer und grauem Pfeffer geprägt. Der Auftakt ist ausdrucksvoll. Er spiegelt die olfaktorischen Eigenschaften gut wider, die bis zum Finale allgegenwärtig sind. Ein animierender und lang anhaltender Wein. Jetzt bis 2033 90/100...
Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Gewürztraminers ist vor allem von Osterberg geprägt! Das ist die Magie großer Terroirs, die oft mindestens 6 bis 7 Jahre brauchen, um sich zu entfalten. In diesem Fall hat man offensichtlich den Nagel auf den Kopf getroffen. Das...
Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck So viel Pluralität, Intensität und Subtilität in diesem Bouquet. Es offenbart Nuancen von Kamillenblüten, Orangenblüten, weißem Pfirsich sowie Mineralität. Am Gaumen glänzt der Wein durch seine Finesse und Tonisch. Er ist schlank, linear und lang anhaltend. Er hat seine Reife erreicht,...
Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck Fassprobe. Intensität und Authentizität sind die ersten beiden Wörter, die mir beim Riechen dieses Weins in den Sinn kommen. Er offenbart Noten von Steinfrüchten, hellem Tabak und Limetten, gefolgt von mineralischen Nuancen. Der Wein ist temperamentvoll. Er ist ausdrucksstark, frisch und...
Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck Boden aus Gneis und Granit. Das Muttergestein ist kristallin; es wurde nicht von Sedimenten aus dem Meer bedeckt. Karger und steiler Boden. Das Bouquet ist intensiv und komplex. Es offenbart Nuancen von Kamille und Limettenschalen, die durch einen Hauch von Feuerstein...
Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck Hügel zwischen Ribeauvillé und Hunawihr. Boden aus Muschelkalk. Der Ort ist immer sehr windig. Noten von Weinbergpfirsichen und Nektarinen, die durch Feuerstein ergänzt werden. Schmackhafter und salziger Auftakt. Der Wein ist vollmundig und muskulös, was er ab der Mitte des Gaumens...
