Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck Fassprobe. Intensität und Authentizität sind die ersten beiden Wörter, die mir beim Riechen dieses Weins in den Sinn kommen. Er offenbart Noten von Steinfrüchten, hellem Tabak und Limetten, gefolgt von mineralischen Nuancen. Der Wein ist temperamentvoll. Er ist ausdrucksstark, frisch und...
Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck Boden aus Gneis und Granit. Das Muttergestein ist kristallin; es wurde nicht von Sedimenten aus dem Meer bedeckt. Karger und steiler Boden. Das Bouquet ist intensiv und komplex. Es offenbart Nuancen von Kamille und Limettenschalen, die durch einen Hauch von Feuerstein...
Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck Hügel zwischen Ribeauvillé und Hunawihr. Boden aus Muschelkalk. Der Ort ist immer sehr windig. Noten von Weinbergpfirsichen und Nektarinen, die durch Feuerstein ergänzt werden. Schmackhafter und salziger Auftakt. Der Wein ist vollmundig und muskulös, was er ab der Mitte des Gaumens...
Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck 98% Riesling, 2% Muscat Diese Parzelle am Fuße des Hügels ist dem Morgennebel ausgesetzt, was die Entwicklung der Botrytis begünstigt. Das Bouquet ist großzügig und einladend. Es offenbart blumige und würzige Nuancen mit Noten von Akazienblüten und Safran. Eleganter und schmackhafter Charakter...
Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck Tiefe, mergelige Böden. Das Bouquet kündigt gleich zu Beginn Charakter und Persönlichkeit an. Es ist mineralisch, tiefgründig, mit Noten von Feuerstein, Caramel, Steinfrüchten und Limetten. Der Wein ist nervenstark und vertikal. Er ist prägnant, kernig aber auch schmackhaft und ausdrucksstark. Ein...
Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet des 2019er unterstreicht die Kohärenz und Größe des Jahrgangs. So zieht er alle Register, sowohl was die Frische als auch die Fruchtintensität angeht. Es offenbart Noten von Anis, Salbei und Vanille sowie Düfte von Zitronengras, reifen Pfirsichen und Aprikosen....
Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck Großes elsässisches Jahr! Das Bouquet deutet darauf hin, dass das Terroir die Oberhand gewinnt. Der Riesling wird zum Träger und ist nicht mehr dominant. Rauchige Nuancen und Noten von Feuerstein, gefolgt von Düften nach Steinfrüchten und Zitrusfrüchten. Salziger, breitschultriger Auftakt. Der...
Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck Geprägt von Noten von Steinfrüchten, Limetten, Mirabellen und Kräutern, kündigt dieser Kirchberg Größe an. Er steht ganz am Anfang seiner Karriere und braucht noch etwas Zeit im Keller, aber er positioniert sich auf jeden Fall. Der Gaumen ist großzügig, vollmundig und...
Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck Dieses Bouquet ist voller Finesse und Subtilität. Es ist kristallklar, detailliert, mit würzigen, fruchtigen und mineralischen Nuancen. Der Auftakt ist vollmundig und salzig. Der Wein vereint Charme und Spannung und zeichnet sich durch seinen wandernden aromatischen Ausdruck vom Auftakt bis zum...
Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck Die Großzügigkeit und Wärme des Jahrgangs sind von Anfang an offensichtlich. Das Bouquet offenbart Noten von gebratener Ananas, Caramel und gerösteten Mandeln. Frische Noten kommen durch den Duft von Pfirsichen, Mirabellen und Anis zum Vorschein, gefolgt von einem Hauch von Feuerstein....
