Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Das komplexe und intensive Bouquet dieses Kirchberg 2017 unterstreicht die Eignung der Rebsorte und des Terroirs, die Verbindung zwischen Reife und Mineralik zu schaffen, mit einer schönen Frische, bzw. Noten von weißen Blüten und Feuerstein, als Ergebnis. Der Wein ist lieblich...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Dieser Sylvaner stammt von alten Rebstöcken. Das Bouquet unterstreicht Noten von reifen Früchten und Mandeln und bringt Nuancen von hellem Tabak zur Geltung. Im Auftakt leicht salzig, ist der Wein linear, frisch und animierend. Jetzt bis 2030 91/100...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Sehr alte Weinstöcke auf roten Böden, was sie den Eisenoxiden verdanken, aus denen sie bestehen. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Frische aus, ist komplex, aber nicht üppig. Neben Ingwer und Hagebutten offenbart es auch Zitrusfrüchte und Mineralik. Am Gaumen schafft...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Gleich zu Beginn setzt dieser Muscat mit seinem ausdrucksstarken, typischen Bouquet die Maßstäbe. Es ist von Muskat- und Traubennoten geprägt, die durch einen Hauch von Ingwer ergänzt werden. Der saftige und fruchtige Auftakt kündigt einen mundwässernden, animierenden und anhaltenden Wein an. Jetzt...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck 52 Monate Reifung in neuen 110-Liter-Fässern für diesen Pinot Gris. Tiefe, bernsteinartige Farbe. Das Bouquet ist von Jodnoten sowie Anklängen an Salbei geprägt, die durch Düfte von Marzipan, Crème brûlée und Safran ergänzt werden. Der Wein ist lieblich und zeichnet sich...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Der Wein, dessen Reben auf kiesigem Boden wachsen, offenbart Noten von Safran, die auf Botrytis hindeuten, welche in dieser Zone häufig vorkommt, sowie Noten von reifen Pfirsichen. Der schlanke Charakter des Auftakts ebnet den Weg für einen feinen, linearen und subtilen...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Muschelkalk-Terroir, das neben dem Steinacker liegt, aber auf völlig anderen Böden. Das Bouquet ist mineralisch, frisch, mit einem Schwerpunkt auf Zitrusnoten und weißen Blüten. Im Auftakt ist der Wein einladend und schafft die Verbindung zwischen Charme und Spannung. Dadurch wirkt er...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Während der Grosberg direkt neben Hagel aus Sedimenten besteht, setzt sich das Terroir von Hagel am Fuße der beiden überhängenden Schlösser aus Gneis und Granit zusammen. Das Bouquet ist intensiv mit einem Fokus auf Frische und Gewürzen, während es zugleich Noten...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Der Riesling Réserve, der von Reben auf Sedimentböden stammt, offenbart Noten von Feuerstein, gesalzenem Caramel und Fenchel. Die vom Bouquet angekündigte Frische wird von einem entfalteten und runden Auftakt gefolgt. Dabei wird jedoch nicht mit der Struktur gerechnet, die dem Finale...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Böden mit kalkhaltigem Lehm, Gips und ein wenig Dolomit, was Wasser speichert und bei Bedarf wieder abgibt. Das Bouquet unterstreicht die Frische des Weins, während der Auftakt eine gewisse Breite zeigt. Ein charakterstarker Wein, der von seiner strukturierenden Säure und den...
