Verkostet am 30.07.2023 von Yves Beck Der 2020er kommt mir ziemlich paradox vor; auf der einen Seite zeigt er einen warmen Charakter, auf der anderen Seite verfügt er über Frische und Mineralik. Die Tiefe des Terroirs ist offensichtlich, es versteht es, sich im Laufe...
Verkostet am 30.07.2023 von Yves Beck Im Vergleich zum 2021 zeigt der 2020 mehr Reife, aber auch mehr Terroir und Tiefe. Der Wein hat Körper, Schwung und eine Säurestruktur, die das Rückgrat bestens bildet. Ein vollmundiger Wein, der von seinem Terroir inspiriert ist...
Verkostet am 30.07.2023 von Yves Beck Dieser 2008er glänzt durch seinen Charakter und seine Natur, er ist ein authentischer Pinot Noir! Am Gaumen vereint der Wein Strenge und Fülle. Ein straffer, präziser, saftiger und anhaltender Wein… in bester...
Verkostet am 30.07.2023 von Yves Beck Dieser Riesling stammt aus Weinbergen des Terroirs „Pierre Blanches“ auf Granitböden mit einer sehr hohen Steindichte. Die Steine sind groß und hart. In der Tiefe findet man sandigere Böden und Schwarzerde. Es gibt...
Verkostet am 30.07.2023 von Yves Beck Der 2019er befindet sich in einer Lebensphase, in der er die Verbindung zwischen dem Beginn seiner Reife und der olfaktorischen Komplexität schafft. So stelle ich Nuancen von Salbei, hellem Tabak und sogar einen Hauch von Petrol...
