Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Fassprobe. Dieser Wein ist eine Cuvée aus Riquewihr-Trauben, die gemeinsam geerntet, gepresst und zur Weinbereitung verwendet werden. Die Böden sind mergelhaltig. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks auf der Feinhefe. Das subtil...
Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Diese Riesling-Parzelle besteht aus 85 Jahre alten Rebstöcken, die aus einer massale Selektion stammen. Sie befindet sich in Hunawihr auf Mergelböden des oberen Muehlforsts. Das Bouquet zeichnet sich durch seinen filigranen,...
Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Fassprobe. Dieser Riesling stammt aus einer 36 Jahre alten Parzelle im Herzen von Schoenenbourg auf Böden aus buntem Mergel. Reifung im Edelstahltank auf der Feinhefe. Das Bouquet offenbart eine schöne Reife gekoppelt mit Frische....
Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Fassprobe. 36 Jahre alte Parzelle im Osten des Schoenenbourg, auf Kalkmergel aus dem Liasse. Das Bouquet dieses Pinot Gris definiert sich durch seine Subtilität mit Noten von Birnen und einem Hauch von Rauch. Salzig im Auftakt,...
Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Ton- und mergelhaltiger Boden mit dünnen Kalksteinschichten. Ausrichtung nach Südwesten. 1963 bepflanzte Parzelle, die vor zwei Jahren von der Familie Lehmann erworben wurde. Starke Neigung, Handarbeit, da diese Lage nicht...
