Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Nuancen von Tabakblättern im Bouquet dieses Chasselas, der auch blumige und fruchtige Noten offenbart. Am Gaumen zeigt sich der Wein etwas cremig, verfügt aber gleichzeitig über eine erfrischende Frische. Ein geradliniger, animierender Chasselas, der in seiner Jugend genossen werden sollte. Jetzt bis 2030 90/100...
Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Welch eine Frische in diesem Bouquet, das Nuancen von Gewürzen, Blumen und weißfleischigen Früchten aufweist. Am Gaumen ist der Wein gut von seiner Struktur gestützt, während feine Bitternoten das Finale beleben und strecken. Ein animierender Wein! Jetzt bis 2030 90/100...
Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Viel Finesse und Vielfalt mit einer deutlichen Verbindung zwischen Mineralik, Gewürzen und Früchten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und hält gleichzeitig Kurs auf Frische, Saftigkeit und Eleganz. Jetzt bis 2033 90/100...
Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Dieser Chardonnay wird mit ganzen Trauben gepresst und ohne malolaktische Gärung vinifiziert. Er offenbart sofort Tiefe, Präzision und damit Komplexität. Im Vergleich zum 2023 ist er detailreicher und noch vollendeter! Am Gaumen ist die Komplementarität zwischen Spannung, Herbheit und Frische offensichtlich....
Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Dieser Pinot Gris unterstreicht seinen rebsortentypischen Charakter, bzw. Nuancen von kalter Asche, ergänzt durch Düfte von Feigen. Der Wein ist vollmundig und kräftig. Letzteres verdankt er den Tanninen, die sich am Gaumenende offenbaren und eine wertvolle, salzige und animierende Struktur bieten....
Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Neben seiner überraschenden, oder besser gesagt, betonten Farbe zeichnet sich dieser Œil durch seine Fruchtintensität und Frische aus, bzw. Durch Noten von Erdbeeren und Zitrusfrüchten… und darauf kommt es ja schließlich an. Frisch und klar im Auftakt, ist der Wein gradlinig,...
Verkostet am 15.01.2025 von Yves Beck Viel Finesse in diesem Bouquet, filigran noch dazu, mit blumigen und fruchtigen Nuancen. Während der Wein in der Nase klar und präzise ist, zeigt er in geschmacklicher Hinsicht eine gewisse Zerbrechlichkeit. Er hat nicht wirklich die Statur, um das Abenteuer fortzusetzen,...
Verkostet am 15.01.2025 von Yves Beck Das filigrane Bouquet des Non Filtré 2020 zeigt blumige und fruchtige Nuancen, die durch etwas Mineralik ergänzt werden. Am Gaumen zeigt der Wein einen präzisen und linearen Charakter. Er ist bestens ausbalanciert und profitiert von seiner Struktur, die Ausgewogenheit und Frische...
Verkostet am 15.01.2025 von Yves Beck Jetzt bis 2040 91/100...
Verkostet am 24.10.2024 von Yves Beck Dieser Chasselas wurde in Fässern mehrerer Belegungen ausgebaut, die zuvor für Chardonnay verwendet wurden. Das Bouquet ist elegant und komplex. Es profitiert vom Beitrag der Reifung, die nicht dominant ist; ganz im Gegenteil, sie trägt zur Vielfalt bei. Am Gaumen zeigt...
