Verkostet am 06.02.2024 von Yves Beck Dieser Wein stammt ausschließlich von Weinbergen in Saillon. Weinbereitung mit ganzen Trauben, Reifung in Fässern. Das Bouquet offenbart Nuancen von Kräutern, also eine gewisse Frische, Noten von Süßholz, dann Düfte von roten...
Verkostet am 06.02.2024 von Yves Beck Cornalin aus Flanthey und Saillon. 2/3 Reifung in Fässern, 1/3 in Tanks (12 Monate). Gärung in 600-Liter-Fässern. Die Terroirs (alkalisch für Saillon und Gips für Flanthey) werden getrennt vinifiziert und dann relativ schnell...
