Verkostet am 06.02.2024 von Yves Beck Cuvée aus Weinen von Reben aus Sierre (kalkhaltig) und Saillon (eher alkalisch). Alkoholische Gärung im Tank mit zum Teil ganzen Trauben, angesichts der Hitze eine entscheidende Komponente im Jahr 2022. Reifung in Fässern, davon...
