Verkostet am 13.06.2024 von Yves Beck Während die Cuvée Les Cailloutis durch ihre Authentizität überzeugt, beeindruckt die Cuvée Les Landions durch ihre Brillanz gepaart mit Tiefe. Zwei Komponenten, die nicht unbedingt miteinander vereinbar sind, zumindest nicht auf...
Verkostet am 13.06.2024 von Yves Beck Feinheit und Tiefe sind nach wie vor das Leitmotiv des Clos du Château! In diesem Fall sind es vor allem die spezifischen Eigenschaften des Pinot Noir, die den Wein prägen. Mit spezifischen Eigenschaften meine ich die Größe, die...
Verkostet am 15.10.2023 von Yves Beck Die Cuvée Les Landions wird stets in neuen burgundischen Fässern (228 l) ausgebaut. Morgan Meier besuchte die Küferei Cavin in Burgund, um die Art der Fässer auszuwählen, bevor er sich entschied. Die Chauffe ist leicht um die...
Verkostet am 11.10.2023 von Yves Beck Fassprobe. Ausbau in einem Burgunderstück zweiter Belegung. Einladende Nuancen von Sauerkirschen und roten Beeren, gefolgt von einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen hat der Wein Charakter, Kraft und vor allem viel Harmonie. Die...
Verkostet am 11.10.2023 von Yves Beck Fassprobe. Der Wein zeigt sich zunächst sehr präzise und unterstreicht die Natur des Pinot Noir. So offenbart er Noten von Kirschen, ergänzt durch einen Hauch von Süßholz und Graphit. Am Gaumen glänzt der Wein durch seine...
