Verkostet am 03.11.2025 von Yves Beck 50% Gamaret, 40% Pinot Noir, 10% Merlot Das subtile und sogar entfaltete Bouquet der Cuvée Oppidum offenbart Nuancen von schwarzen Beeren und Süßholz, ergänzt durch blumige Akzente. Der Wein ist vom Auftakt an köstlich und verfügt...
Verkostet am 28.10.2024 von Yves Beck Gamaret, Pinot Noir, Merlot Weinbereitung und Reifung in Barriques (1/3 neu, 1/3 zweiter Belegung, 1/3 dritter Belegungen) für diese Cuvée. Jede Charge wird separat ausgebaut und am Ende der Reifung assembliert. Das Bouquet...
Verkostet am 28.10.2024 von Yves Beck Vinifizierung und Reifung in Edelstahltanks für den Chasselas Tradition. Etwa zweiwöchige alkoholische Gärung bei einer regulierten Temperatur zwischen 11 und 13 °C. Das präzise und vielfältige Bouquet offenbart blumige und...
Verkostet am 28.10.2024 von Yves Beck Auswahl der besten Parzellen des Weinguts. Weinbereitung und Reifung in Edelstahltanks. Das Bouquet ist komplex und präzise. Es offenbart filigrane würzige Nuancen, die durch einen Hauch von Birnen und Mirabellen ergänzt werden....
Verkostet am 28.10.2024 von Yves Beck Traditionelle Weinbereitung mit alkoholischer und malolaktischer Gärung in Edelstahltanks. Das subtile Bouquet offenbart Nuancen von weißfleischigen Früchten und Steinfrüchten wie Birnen und Nektarinen. Im Auftakt ist der Wein...
