Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Der Entité stammt von Reben, die auf den blauen Schieferböden von Villé wachsen. Das fruchtige, würzige und mineralische Bouquet bringt die Rebsorte und das Terroir deutlich zum Ausdruck. Salzig im Auftakt, ist der Wein gradlinig,...
Verkostet am 08.07.2022 von Yves Beck Riesling Das Bouquet von L’Entité offenbart sich mittels fruchtiger Nuancen und Noten von Thymian. Am Gaumen ist der Riesling straff und lebhaft. Nur der aromatische Ausdruck bleibt ein wenig zurück. Jetzt...
Verkostet am 05.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Pinot Noir stammt aus mehreren Parzellen mit den Schieferböden von Albé. Das Bouquet ist sehr „Pinotlike“, sowohl durch seine Frische als auch durch seine Fruchtintensität. Am Gaumen zeichnet er sich...
Verkostet am 05.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Clos befindet sich auf 450 m Höhe auf einem Terroir aus körnigem braunem Schiefer. Die Weinstöcke sind auf ehemaligen Kohleminen gepflanzt. Das Bouquet offenbart mineralische und würzige Nuancen, gefolgt von...
Verkostet am 05.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Wein stammt von einer kleinen Parzelle, die auf einem aus Arkose Boden gepflanzt wurde. Er ist eine Hommage an René, den Großvater des Winzers. Das Bouquet ist fein und präzise; es offenbart Noten von Kirschen,...
