Verkostet am 05.05.2023 von Yves Beck Doisy-Daëne offenbart sich auf subtile Weise, mit Präzision, voller Finesse. Er offenbart Nuancen von Eisenkraut, Zitronengras, glasierten Kastanien und Himbeeren. Der Wein ist dicht, fein, lieblich, harmonisch und verführerisch....
Verkostet am 19.12.2022 von Yves Beck Neben der Frische des Sauvignon Blanc offenbart Doisy-Daëne auch seine sortentypischen Nuancen mit Düften von Eisenkraut, Zitronengras und Zitrusschalen, die durch einen kreidigen und rauchigen Hauch ergänzt werden. Der Auftakt...
Verkostet am 19.12.2022 von Yves Beck Les Etoiles de Doisy-Daëne unterstreicht von Anfang an seine Motivation, sich durch Subtilität auszuzeichnen. Er will nicht derjenige sein, der dem großen Wein vorausgeht, er will derjenige sein, der erklärt, warum seine Anlagen...
Verkostet am 19.12.2022 von Yves Beck Doisy Daëne offenbart sich langsam, stellt aber schnell die Weichen hinsichtlich seines Terroirs. So kündigt die Kalksteinseite eine gewisse Spannung mit Salzigkeit gleich im Auftakt an, die ideal durch eine angenehme und subtile...
