Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Blanc stammt aus Grossen Gewächs Lagen. Er wurde in 1200- und 2400-Liter-Fässern (neu und mehrere Belegungen) gereift. Das Bouquet ist elegant und harmonisch. Die Symbiose zwischen der Reifung und den fruchtigen...
Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Diese in sehr kleinen Mengen erzeugte Beerenauslese sollte ursprünglich ein Eiswein werden, aber es war nicht kalt genug! Das Bouquet ist sowohl in seiner Intensität als auch in seiner Vielfalt beeindruckend. Es offenbart viele...
Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Dieser Chardonnay wurde in 1200-Liter-Fässern ausgebaut und offenbart ein fruchtiges sowie mineralisches Bouquet. Man spürt Reifungsnuancen, aber auch Noten von frischem Brot, Feuerstein und gelben Früchten. An Gaumen wirkt der...
Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Hervorragende Intensität des Bouquets mit einem klaren Fokus auf die Fruchtintensität des Rieslings. Einladende Noten von Nektarinen, Aprikosen und Zitronengras. Der Wein ist fruchtig im Auftakt, frisch, gradlinig und gut von...
Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Das subtile Bouquet vom Tonschiefer 2022 ist fruchtig, mineralisch und mit Noten von Feuerstein und gelben Früchten versehen. Der Wein ist leicht salzig im Auftakt, hat aber Fülle und Spannung. Der Wein hat einen ordentlichen...
