der Crémant - Blanc de Noirs Saar - brut nature Archive

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07 Sep. Weingut Cantzheim der Crémant – Blanc de Noirs Saar – brut nature

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Verkostet am 07.09.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Crémants überrascht mit tropischen Nuancen bzw. Noten von Mango und Papaya, die durch einen Hauch von Birnen und dann Brioche ergänzt werden. In einer Blindprobe hätte ich eher auf einen Blanc de Blancs getippt! Am Gaumen ist der...

08 Sep. Weingut Cantzheim der Crémant – Blanc de Noirs Saar – brut nature

Posted at 12:00h in

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Verkostet am 08.09.2022 von Yves Beck Dieser Crémant wurde 18 Monate auf der Hefe gereift. Er wurde aus Pinot Noir gewonnen und hat keine Dosage (Brut nature). Das Bouquet ist blumig und würzig mit Nuancen von Zimt und Wildrosen. Feinperliger Charakter am Gaumen, was den Wein elegant...