Verkostet am 28.10.2021 von Yves Beck Muscat, Pinot Gris Im Vergleich zum 2006er ist der 2008er schneller gereift. Er enthüllt einen Hauch von Akazienhonig und Walnüsse. Am Gaumen vereint der Wein Fülle und Temperament. Er ist salzig und, im Gegensatz zum Bouquet,...
Verkostet am 16.07.2020 von Yves Beck Petite Arvine, Pinot Gris, Muscat Hellgelb mit grünen Reflexen. Im Moment hebt das Bouquet des Défi Blanc vor allem seinen Ausbau hervor. Ich bemerke einige klassische Marker wie kalte Asche für den Pinot Gris oder Zitrusfrüchte...
Verkostet am 02.07.2019 von Yves Beck Petite Arvine, Muscat, Pinot Gris Die Nase dieser Assemblage schwankt zwischen Frische und Reife. Sie zeigt fruchtige und blumige Noten. Am Gaumen hebt der Wein seine Fruchtintensität hervor, betont aber auch seine Struktur und...
