Verkostet am 15.04.2021 von Yves Beck 58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Das Bouquet offenbart sich zuerst erst langsam. Es zeigt Anklänge von schwarzen und roten Beeren, sowie eine florale und würzige Note. Die Tannine sind straff,...
Verkostet am 15.04.2021 von Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot Auf der Geruchsebene kündigt Cos von Anfang an Subtilität und Komplexität an. Der Wein zeigt einladende Noten von Blaubeeren, schwarzen Kirschen, Lakritz und schließlich einen erfrischenden Hauch...
Verkostet am 15.04.2021 von Yves Beck 66% Sauvignon Blanc, 34% Sémillon Einladendes, komplexes Bouquet, das Noten von Feuerstein, tropischen Früchten und weißem Pfeffer offenbart. Salziger, heller und lebendiger Auftakt. Der Wein ist rassig, elegant und saftig. Lang...
Verkostet am 14.04.2021 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon Der Goulée reift ein Jahr lang in Fässern (20% neue Fässer). Purpurviolett. Würziges und fruchtiges Bouquet, von guter Intensität. Es finden sich Noten von roten Beeren und Lakritzholz. Saftiger...
Verkostet am 28.12.2020 von Yves Beck Subtiler, filigraner Charakter in diesem Bouquet. Ich bemerke Nuancen von Trüffel, Oregano, Tabakblättern und klassischen St. Estèphe-Markern wie Zedernholz und Graphit. Die Frucht ist auch durch einen Hauch von schwarzen...
