Verkostet am 22.07.2025 von Yves Beck Die Finesse ist von Anfang an spürbar. Nuancen von Pfingstrosen treffen auf Düfte von schwarzen Beeren wie Brombeeren, Cassis und Pflaumen, ergänzt durch einen kreidigen Hauch und mit Luft einen Hauch von Kräutern. Am Gaumen...
Verkostet am 22.07.2025 von Yves Beck Côteau d’Ardon für den größten Teil. Bescheidener Ertrag von 400 g/m². Sandig-kalkhaltige Böden, wenig tief und ein wenig lehmhaltig. Zwei- bis dreitägige Kaltgärung. Ausbau in Edelstahltanks (70 %) und Steingutkrügen (30...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Frische und Finesse harmonieren wie so oft im Bouquet dieses Cornalin. Es gibt Kräuter (Rosmarin, Thymian), Noten von roten Beeren und rosa Pfeffer (oder Sichuan… in einer ähnlichen, aber dennoch unterschiedlichen Struktur,...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Dieser Cornalin zeigt gleich zu Beginn Finesse und Frische mit Nuancen von Sauerkirschen, ergänzt durch einen Hauch von Preiselbeeren und Süßholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein eher sanft und wirkt wie das Bouquet: elegant und...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Das komplexe und subtile Bouquet dieses Cornalin offenbart Nuancen von Vetiver, Sauerkirschen und Gewürzen. Frischer und saftiger Auftakt. Der Wein ist mundwässernd, temperamentvoll und ausdrucksstark, bis zum Finale. Ein...
