Verkostet am 03-nov-21 von Yves Beck 80% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon 8,3 ha großes Gut im Besitz von Magali und Thibaut Decoster. Das Bouquet verrät sein kalkhaltiges Terroir durch kreidige Nuancen. Es zeigt auch fruchtige Nuancen mittels...
Verkostet am 28-nov-19 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc So viel Finesse und Komplexität in diesem Bouquet! Es offenbart sich langsam und zeigt Nuancen von dunklen Beeren wie schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Ich bemerke auch blumige, leicht erdige,...
Verkostet am 30-nov-18 von Yves Beck Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Clos des Jacobins 2016 offenbart sich langsam. Es braucht ein wenig Luft, um Ausdruck zu erlangen, während die Komplexität bereits in den ersten Sekunden vorhanden ist. Elegante...
Verkostet am 25-nov-16 von Yves Beck Granatrot. Intensives, komplexes Bouquet, das Frucht und Gewürze bestens vereint. Schöne Noten von Himbeere, Cassis und Pflaumen. Der Auftakt ist charmant und dicht. Der Körper ist bestens ausbalanciert, cremig und mit eleganten...
