Verkostet am 14.04.2022 von Yves Beck Das Bouquet von Clarisse 2021 vereint Charme und Reifung durch Nuancen von Cacaobohnen, süßen Gewürzen und kandierten schwarzen Beeren. Am Gaumen hat der Wein dank seidiger und tragender Tannine etwas Körper. Er ist ausgewogen,...
Verkostet am 17.11.2021 von Yves Beck Das Bouquet von Clarisse ist von seinem Terroir inspiriert und lädt zum Genuss ein. Es verbindet die Mineralik mit angenehmen Nuancen von Brombeeren und Himbeeren sowie einem Hauch von Kakaobohnen. Am Gaumen ist der Wein...
Verkostet am 12.11.2021 von Yves Beck Merlot Weinberg von 1,52 ha auf Lehmig-Kalkigen-Boden mit einer Pflanzdichte von 6000 Rebstöcken/Ha. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 35 Jahre. 2019 wurde das Weingut biozertifiziert. Das Bouquet offenbart seine Reifung...
Verkostet am 06.04.2021 von Yves Beck Recht intensives Bouquet, das von Frische und Gewürzen geprägt ist. Es hat dabei Nuancen, die an Lebkuchen erinnern. Am Gaumen ist der Wein angenehm, ja sogar charmant. Die Tannine sind saftig und im Einklang mit der energetischen...
Verkostet am 15.12.2020 von Yves Beck Weingut von 10,5ha auf lehm-kalkhaltigen Plateaus. Ausbau in 33% neuen Fässern und 67% in Fässern einer- und zweiter Belegung. Die Ernte dauerte lange, da sie zwischen dem 29. September und dem 22. Oktober stattfand. Das Bouquet...
