Verkostet am 01.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Noir, der aus der Assemblage mehrerer Parzellen (Granit- und Schlammböden) hervorgegangen ist, wurde mit einheimischen Hefen vinifiziert. Nach einer 15-tägigen Maischegärung folgte eine 24-monatige Reifung in...
Verkostet am 01.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt von einem alten Weinberg, der an den Granithängen des Grand Cru Frankstein liegt. Der Wein wird 12 Monate lang auf der Feinhefe in Demi-Muids ausgebaut. Das Bouquet zeigt einen fruchtigen und würzigen...
Verkostet am 01.08.2023 von Yves Beck Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc Dieser Crémant d’Assemblage wird 36 Monate lang ausgebaut. Das Bouquet ist frisch und von guter Intensität. Es offenbart Noten von Brotteig und Zitrusfrüchten. Feine Perlage am Gaumen und...
Verkostet am 01.08.2023 von Yves Beck Dieser Riesling stammt von alten Rebstöcken in Südlage auf rosa Sandsteinböden. Das Bouquet ist von guter Intensität und zeigt Komplexität durch würzige, blumige und fruchtige Nuancen. Der Wein ist schlank, geradlinig und präzise....
Verkostet am 01.08.2023 von Yves Beck Wunderschönes Bouquet, das von Feuerstein, Zitrusfrüchten, Gewürzen und Minze geprägt ist. Der Wein zeigt einen eher strengen und geradlinigen Charakter. Er hat Spannung und Biss. Ich denke, er braucht noch etwas Zeit, bis alle...
