Verkostet am 08.08.2018 von Yves Beck Helles Goldgelb. Das Bouquet kann kaum typischer sein. Ich treffe auf Düfte von grünen Äpfeln und etwas Bananen. Gleichzeitig wirkt die Nase etwas reif, was letztendlich diesen Wein schon sehr zugänglich stimmt. Der Auftakt wirkt...
Verkostet am 19.05.2018 von Yves Beck Goldgelb. Mittlere Intensität des Bouquets mit Zitronen und Bananen. Feiner Auftakt. Am Gaumen verfügt der Wein über eine gute Struktur. Er muss sich etwas entfalten und an Aromatik gewinnen. Jetzt...
Verkostet am 19.05.2018 von Yves Beck Goldgelb. Im Abstand von einigen Monaten ist es interessant zu sehen, wie sich dieser Wein verändert und weiterentwickelt hat. Im Allgemeinen sagen wir im französischen Weinjargon, dass er „sein Holz gegessen hat“, was...
Verkostet am 16.05.2018 von Yves Beck Wenn ich solch einen Wein verkoste, habe ich immer die Wahl zwischen Euphorie, Faszination oder Vernunft! Ich kann entscheiden einfach auf mein Herz zu hören und den rationellen Angang etwas beiseite schieben. Das kann ich...
