Verkostet am 22.08.2023 von Yves Beck Integrale Weinbereitung in Barriques für diesen Chardonnay. 50% neue Barriques und 50% Barriques dritter Belegung. Das Bouquet offenbart die Reifung durch Röstnuancen („Toast“), zeigt aber auch Nuancen von...
Verkostet am 27.08.2021 von Yves Beck Dieser Chardonnay wurde in Fässern vinifiziert und ausgebaut. Die Reifezeit schwankt zwischen 18 und 24 Monaten. Das Bouquet weist auf die Reifung hin mit Noten von Vanille und Kokosnuss. An Fruchtigkeit mangelt es nicht, mit...
Verkostet am 11.08.2021 von Yves Beck Wenn ein Chardonnay in Fässern ausgebaut wird, besteht die Aufgabe des Winzers darin, eine Balance zwischen dem Holz und dem Chardonnay herzustellen. Dies wird in diesem Fall durch Noten von Zitronen und Bananen sowie durch einen...
