Verkostet am 02.06.2025 von Yves Beck Dieser Chardonnay reift 10 Monate in Barriques (davon 25 % neu und 75 % zweiter und dritter Belegung). Die Ausbaunuancen sind subtil und passend. Sie prägen nicht das Bouquet, sondern bringen die vorhandenen Nuancen, bzw. Noten...
Verkostet am 02.06.2025 von Yves Beck Dieser Chardonnay ist detailreich und daher der Subtilität verschrieben. Er offenbart eine Vielzahl von Nuancen, die seine Frische unterstreichen, während der Gaumen eine Struktur aufweist die Temperament und Länge bietet. Ein...
Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Dieser Chardonnay wird mit ganzen Trauben gepresst und ohne malolaktische Gärung vinifiziert. Er offenbart sofort Tiefe, Präzision und damit Komplexität. Im Vergleich zum 2023 ist er detailreicher und noch vollendeter! Am Gaumen...
Verkostet am 16.01.2025 von Yves Beck 10 monatige Reifung in Barriques und anschließend 4 Monate in Tanks für diesen Chardonnay. Das Bouquet ist elegant. Es offenbart die Reifung auf subtile Weise durch Nuancen von Kokosnuss, während sich die Eigenschaften des...
