Verkostet am 05.03.2025 von Yves Beck Ausbau im Eichenfass für diesen Pinot Noir aus verschiedenen Parzellen. Das Bouquet ist identitätsstiftend, ausdrucksstark, von Anfang an. Es gibt mir das Gefühl, genau zu wissen, wo ich bin. Wenn nicht beim Winzer, dann zumindest...
Verkostet am 15.01.2025 von Yves Beck Das Bouquet des 2013ers zeichnet sich durch seine Frische aus. Er zeigt sogar noch ein wenig Reduktion und profitiert so von ihrem bürgenden Charakter. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Finesse und seinen linearen...
Verkostet am 15.01.2025 von Yves Beck Filigranes Bouquet mit fruchtigen und blumigen Nuancen, Duft von Zitrusfrüchten und einem Hauch Anis. Am Gaumen ist der Wein linear und sogar ein wenig cremig. Er wird von seiner Säurestruktur unterstützt, hat aber auch eine feine...
Verkostet am 15.01.2025 von Yves Beck Filigraner Charakter für den 2018er mit Noten von weißfleischigen Früchten und Lindenblüten. Von samtener Art, der Wein ist seidig, elegant und wird von seiner Struktur gut unterstützt. Diese bildet seine Frische und stützt auch...
Verkostet am 15.01.2025 von Yves Beck Das feine und subtile Bouquet des 2021 zeichnet sich durch einen filigranen Stil mit vielen Facetten aus, die Lindenblüten- und Akazienblütennoten bzw. Nuancen von weißfleischigen Früchten umfassen. Am Gaumen vereint der Wein...
