Verkostet am 22.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Noir wurde ein Jahr lang in Barriques ausgebaut (25% neu, 75% aus mehreren Belegungen). Die Reifung offenbart sich mit Finesse und unterstützt die Fruchtintensität des Bouquets. Neben Nuancen von schwarzer...
Verkostet am 22.08.2023 von Yves Beck 50% Gamaret, 50% Garanoir Einjährige Reifung für diese Cuvée. Die Weine werden getrennt gekeltert und ausgebaut und dann assembliert. Der Ausbau in Barriques (25% neu) dauert ein Jahr. Das Bouquet ist entfaltet. Es enthüllt reife...
Verkostet am 22.08.2023 von Yves Beck 50% Gamaret, 50% Garanoir Einjährige Reifung für diese Cuvée. Die Weine werden getrennt gekeltert und ausgebaut und dann assembliert. Der Ausbau in Barriques (25% neu) dauert ein Jahr. Das Bouquet entfaltet sich schrittweise. Es...
Verkostet am 22.08.2023 von Yves Beck Traditionelle Weinbereitung mit begrenzter Gärung bei 14-16°C. Das Bouquet ist filigran und elegant. Es offenbart blumige und fruchtige Nuancen und vor allem Frische. Es wird darauf geachtet, die ersten Chargen zu verwenden,...
