Verkostet am 08.08.2018 von Yves Beck Pinot Noir Elegantes Bouquet, filigran, sehr Pinot. Ein wenig Lakritz und schwarze Beeren, alles in Maßen. Viel Finesse in der Nase. Am Gaumen ist der Wein subtil und perfekt von gut integrierten Tanninen unterstützt. Ein feiner...
Verkostet am 08.08.2018 von Yves Beck Granatrot. Elegantes Bouquet, klassisch und komplex. Es duftet nach Pflaumen, Himbeeren und etwas Lakritz. Dieser Wein ist 5 Jahre alt und erinnert uns daran, wie gut die Pinots aus Neuchâtel altern können, auch wenn 2013 ein...
Verkostet am 08.08.2018 von Yves Beck 50% Pinot Noir, 25% Gamaret, 25% Garanoir Granatrot mit Violettschimmer. Recht intensives Bouquet mit blumigen und fruchtigen Noten. Frisch und lebhaft im Auftakt, saftiger Charakter. Der Wein hat Fülle und eine Struktur, die ein...
Verkostet am 08.08.2018 von Yves Beck Garanoir, Gamaret, Pinot Noir Granatrot mit Violettschimmer. Würziges Bouquet mit pfefferigen Noten. Ich nehme auch Kakaobohnen und Graphit wahr. Der Ausbau in Barriques ist gekonnt, denn die Frische des Bouquets gibt den Ton an,...
Verkostet am 08.08.2018 von Yves Beck Chasselas Helles Gelb. Blumiges Bouquet mit Lindenblüten. Fruchtige Noten kommen dank Düften von Mirabellen und Pfirsichen auch zur Geltung. Feiner, leicht cremiger Auftakt. Ausgewogen und saftig am Gaumen, süffiger Charakter....
