Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Ein wenig Ganztrauben (Grappe entière) bei der Mazeration. Gärung mit Naturhefen. Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart Noten von Pflaumen und schwarzen Kirschen. Bereits im Auftakt wirkt der Wein mundend und zeichnet...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Das komplexe und subtile Bouquet dieses Cornalin offenbart Nuancen von Vetiver, Sauerkirschen und Gewürzen. Frischer und saftiger Auftakt. Der Wein ist mundwässernd, temperamentvoll und ausdrucksstark, bis zum Finale. Ein...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Syrah, Humagne Rouge, Diolinoir Mazeration mit ganzen Trauben für den Syrah und den Humagne Rouge. Das Bouquet zeigt eine recht gute Vielfalt mit Düften von roten Beeren, Johannisbeeren und Pflaumen, gefolgt von einem Hauch von...
Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck Chasselas Dieser Chasselas stammt von Reben, die auf Kalkstein- und Schieferböden wachsen, und schafft die Verbindung zwischen Reife, Frische und Mineralik. Einladende Nuancen von Gewürzen und weißfleischigen Früchten. Am Gaumen...
Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck Petite Arvine Diese Petite Arvine wurde in der letzten Augustwoche geerntet, wobei es darum ging, die Frische zu bewahren. Das Bouquet offenbart sich subtil, Schritt für Schritt, durch blumige Noten sowie Zitrusfrüchte, gefolgt...
