Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck Es ist von Anfang an die Frucht, die das Bouquet dieses Weines prägt… und wie! Viel Frische, rote Früchte und Pfeffer. Sehr motivierendes Bouquet; es stimmt durstig, bzw. es gibt Lust einen Schluck zu nehmen! Am Gaumen ist...
Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck Naturhefen, Maischegärung mit ganzen Trauben. Zwanzig monatiger Ausbau. Schöne Komplexität in diesem Bouquet. Laktische Seite, Tiefe und Subtilität mittels blumigen und fruchtigen Nuancen sowie einer pfeffrigen Note. Am Gaumen ist...
Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck Mittleres Granatrot. Intensives und komplexes Bouquet mit Sauerkirschen und Pflaumen, aber auch einem Hauch von Himbeeren und Süßholz. Im Gaumen hat der Wein straffe Tannine. Er ist saftig, mit einer guten Säure versehen und hat...
Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck Sehr feines, einladendes Bouquet mit warmen, sonnigen Noten, bedingt durch den Jahrgang. Anklänge von Süßholz, getrockneten Pflaumen und Blaubeeren. Schöne Gaumenaromatik, wo der Wein die olfaktorischen Eigenschaften...
Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck Helles Granatrot. Das Bouquet wirkt entfaltet und komplex. So kommen Wacholder, Sauerkirschen und eine rauchige Note zum Ausdruck. Es fehlt zwar etwas an Tiefe, aber das macht ihn nicht weniger authentisch und unterstreicht den...
