Verkostet am 25.07.2026 von Yves Beck Dieser Rosé wird zu 100 % aus Pinot Noir gekeltert. Zwei Drittel werden nach der Saignée-Methode, ein Drittel durch direkte Pressung gewonnen, um eine zu starke Färbung zu vermeiden. Auf eine malolaktische Gärung wurde verzichtet,...
Verkostet am 25.07.2026 von Yves Beck Ein komplexes Bouquet mit Noten von weißem Pfeffer, kalter Asche und Feigen. Von mittlerer Dichte ist der Wein geradlinig und harmonisch. Er ist elegant und ausbalanciert und lässt sich bereits in seiner Jugend genießen, verfügt...
Verkostet am 25.07.2026 von Yves Beck Diese 38 Ar große Parzelle, die 1986 bepflanzt wurde, wird von einem fest zugewiesenen Winzer bewirtschaftet. Die Mazeration (davon 3 Tage Kaltmazeration) dauert mehr als 15 Tage, und die Reifung des Weins erfolgt in Barriques...
Verkostet am 25.07.2026 von Yves Beck Das von Noten von Rosenblüten und Pampelmuse geprägte Bouquet dieses Gewürztraminers unterstreicht eindrucksvoll seine Authentizität. Der leicht liebliche Charakter im Auftakt ebnet den Weg für einen harmonischen, einladenden und...
Verkostet am 25.07.2026 von Yves Beck Auswahl von Parzellen für diesen Rodern. Das komplexe Bouquet offenbart Noten von Gewürzen und Süßholz sowie Nuancen schwarzer Beeren. Der einladende Charakter des Auftakts ebnet den Weg für einen eleganten Wein, der von...
