Verkostet am 28.03.2023 von Yves Beck Helles Rubinrot. Das Bouquet von Celis 2020 ist facettenreich. So offenbart es Nuancen von Graphit und Feuerstein, aber auch erdige Noten und schließlich Düfte von Erdbeeren und Himbeeren. Dieser elegante, leicht cremige Celis...
Verkostet am 28.03.2023 von Yves Beck 50% Raffeln während der Maischegärung, was Frische und Spannung bildet. Das Bouquet ist von Himbeeren und Nuancen von Graphit geprägt. Am Gaumen wirkt Célis frisch, saftig, einladend und harmonisch. Das Finale von guter Länge ist...
Verkostet am 04.04.2022 von Yves Beck Fassmuster. Weinstöcke, die zwischen 40 und 50 Jahre alt sind. Niedrige Erträge. Der Ausbau (Chassin und Billon) dieser Parzellenauswahl beträgt 24 Monate. 50% Raffeln. Das Bouquet ist subtil. Es offenbart sein Terroir durch Noten...
