Verkostet am 17.04.2023 von Yves Beck 53% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 2% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc Capbern offenbart sich von Anfang an mit einem Bouquet, das sowohl die fruchtigen Nuancen als auch das Terroir hervorhebt, während die Reifung diskret daran erinnert, dass sie vorhanden ist! Am Gaumen...
Verkostet am 12.12.2022 von Yves Beck 69% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Den Begriff der Frische erkennt man schon an den ersten Düften! Capbern schreit förmlich danach, probiert zu werden, denn die Intensität des Bouquets ist enorm. Der Wein ist kompakt und leicht...
Verkostet am 05.05.2022 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 2% Petit Verdot Das Bouquet von Capbern zeigt eine strahlend frische Frucht, die bestens mit der Reifung harmoniert. Die Tannine sind fein, elegant und der Wein ist bereits sehr einladend. Die Herausforderung wird darin bestehen, ihn noch...
Verkostet am 19.11.2021 von Yves Beck 69% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 1% Petit Verdot Die Frische und die Fruchtintensität des Cabernet Sauvignon verleihen dem Capbern gleich zu Beginn einen sehr einladenden Charakter! Saftiger, cremiger Auftakt, in dem sich die Frische des Cabernets wiederfindet. Dieser Capbern ist energisch, tonisch...
Verkostet am 15.04.2021 von Yves Beck 69% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Das Bouquet offenbart Ausbaunoten in Form von Röstaromen und Mokka. Mit etwas Luft zeigt es auch Anklänge von dunklen Beeren und Minze. Der Auftakt ist köstlich, einladend und dabei leicht cremig....
Verkostet am 03.12.2020 von Yves Beck Einladende florale Noten in diesem Bouquet von guter Intensität, in dem ich auch die Frische des Cabernet Sauvignon sowie Anklänge von Lakritz bemerke. Feiner und leicht cremiger Auftakt, mit einer angenehmen Süße. Die sortentypische Frische ist auch im Gaumen präsent, was...
Verkostet am 06.05.2020 von Yves Beck 69% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 1% Petit Verdot Violettes Purpur. Es sind die Frische und die Frucht, die Capberns Ouverture bestimmen. Wie ein Opernsänger gibt der Cabernet Sauvignon den Ton an. Der Merlot zeichnet sich durch seinen Charme und seine Reife aus,...
Verkostet am 25.03.2019 von Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 1% Petit Verdot Capbern 2018 wird 18 Monate lang in 60% neuen Fässern und 40% Barriques zweiter Belegung. Die Cuvaison dauerte 20 Tage und der Ertrag erreichte 41hl/ha. Purpurviolett. Einladendes Bouquet mit Noten von schwarzen Beeren und...
Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 2% Petit Verdot Violettes Purpur. Intensives Bouquet, geprägt von Brombeeren und Cassis. Leichter Duft von Lakritz und Kaffee. Saftiger und frischer Auftakt. Am Gaumen zeigt sich der Wein sanft. Seine feine Seite stimmt ihn zugänglich während das...
Verkostet am 18.12.2017 von Yves Beck Purpur mit Violettschimmer. Die Nase von diesem Capbern ist von Früchten geprägt. Kaum halte ich das Glas unter meiner Nase und schon bin ich durstig ;-) Feiner und kompakter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und leicht cremig. Mittlerer Körper,...
