Verkostet am 16.01.2023 von Yves Beck 74% Merlot, 26% Cabernet Franc Canon 2016 beginnt, seine Relevanz und Präzision zu unterstreichen. Früher "begnügte" er sich damit, dies mitzuteilen, jetzt glänzt er mit dieser Kombination aus Kraft und Subtilität. Das Bouquet ist noch zurückhaltend, aber es kündigt einen sehr großen...

Verkostet am 16.01.2023 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Was für eine Entfaltung und Fülle im Canon 2010. Der Wein erinnert an die Größe des Jahrgangs und die Zeit, die ein Wein braucht, um sich in einem solchen Kontext zu entfalten. Das Bouquet vereint Frische und...

Verkostet am 15.11.2022 von Yves Beck 68% Merlot, 32% Cabernet Franc Das Bouquet von Canon ist sehr vielfältig, sowohl in Bezug auf die Frucht als auch auf die Würze. So offenbart es Nuancen von rosa Pfeffer, Preiselbeeren und schwarzen Beeren, gefolgt von einem Hauch von Anis und Pfingstrosen!...

Verkostet am 11.04.2022 von Yves Beck 79% Merlot, 21% Cabernet Franc Das Bouquet von Canon ist außergewöhnlich elegant, subtil und vielfältig. Einladende Nuancen von dunklen Beeren unterlegt von Süßholz und Veilchen. Am Gaumen ist Canon von großer Dichte und verfügt über cremige, tragende Tannine, die bestens mit dem...

Verkostet am 05.11.2021 von Yves Beck Schon die Nase zeigt die Größe des Weins, von Anfang an, ohne mit der Wimper zu zucken! Er glänzt durch seine Komplexität, seine Fähigkeit, viele Facetten zu zeigen, durch würzige, fruchtige und mineralische Nuancen. Unter anderem! Am Gaumen verkörpert Canon...

Verkostet am 09.04.2021 von Yves Beck 68% Merlot, 32% Cabernet Franc Was für ein großartiges Bouquet, was für eine außergewöhnliche Auffassung von Feinheit und Ausgewogenheit. Subtilität und Kraft unterstützen sich gegenseitig; jeder tut dem anderen einen großen Gefallen! Nuancen von Lebkuchen, schwarzen Johannisbeeren und Sauerkirschen prägen den eindrucksvollen...

Verkostet am 02.11.2020 von Yves Beck Finesse, Delikatesse, Komplexität und Größe. Dies ist die Zusammenfassung von Canons Bouquet. Als Ergänzung füge ich blumige, fruchtige und würzige Noten hinzu. Am Gaumen glänzt der Wein durch die Eigenschaft, seine Frische und Finesse hervorzuheben, aber auch seine Größe, dank Tanninen...

Verkostet am 02.06.2020 von Yves Beck 74% Merlot, 26% Cabernet Franc Purpurviolett. Das Bouquet von Canon "sagt" gleich wo es entlang geht, sehr zielorientiert und sehr klar! Alles dreht sich um Subtilität aber auch Intensität, mit einem ausgeprägten Sinn für Details und Komplexität. Die Auffassung von Details und...

Verkostet am 03.03.2020 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc intensives Bouquet, von schwarzen Früchten und einer mineralischen Note geprägt. Kompakt im Gaumen mit eleganten, sanften Tanninen. Wunderbare Aromatik, die perfekt von der Struktur unterstützt wird. Ein charaktervoller Wein, der Reife, Frische und Langlebigkeit vereint. Er beginnt...

Verkostet am 03.03.2020 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Elegantes, einladendes und subtiles Bouquet. Noten von Kirschen, Trüffeln und Kakaobohnen. Harmonischer und fruchtiger Charakter im Gaumen. Der Wein ist vollmundig und frisch dank der feinkörnigen Tannine, aber auch dank seiner kalkigen Spannung. Schöne Frische im Abgang,...