Verkostet am 22.04.2020 von Yves Beck Dichte Farbe mit violetten Reflexen. Candale ist von Anfang an sehr einladend, sein Bouquet enthüllt angenehme Noten von Schokolade und Süßholz. Ich nehme auch einen erfrischenden Hauch von Eukalyptus wahr. Am Gaumen ist der Wein...
Verkostet am 28.11.2019 von Yves Beck S by Candale offenbart Frische mit Noten von Minze, gefolgt von einem Hauch von schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen ist der Wein saftig, leicht und wird gut von seinen Tanninen unterstützt. Die Frische und die Frucht des Bouquets...
Verkostet am 18.11.2019 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc, % Candale 2017 wurde 14 Monate lang in 35% neuen Barriques und 65% Fässern zweiter Belegung ausgebaut. Die Ernte fand vom 25. bis 28. September 2019 statt. Die Farbe ist Granatrot mit einem leichten...
Verkostet am 21.03.2019 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Das 8ha große Weingut gehört Magali und Thibaud Decoster aus Saint-Emilion (Clos des Jacobins). Die Böden der Rebberge bestehen aus Ton und Kalkstein. Die Pflanzdichte variiert zwischen 5.500 und...
Verkostet am 13.12.2018 von Yves Beck 85% Merlot, 12% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon Granatrot. Intensives Bouquet, gut vom Terroir geprägt mit kreidigen Noten. Ich nehme auch Düfte von Haselnüssen, Kakaobohnen und einem Hauch Veilchen wahr. Am Gaumen ist der...
