Verkostet am 04.04.2025 von Yves Beck Das subtile Bouquet von Cadet-Bon offenbart Nuancen von Veilchen, Holunder und Heidelbeeren, ergänzt durch einen Hauch von süßen Gewürzen. Der einladende Auftakt bereitet den Weg für einen gradlinigen Wein, der von kompakten Tanninen und einer saftigen Säurestruktur geleitet wird. 2028-2044 92-94/100...
Verkostet am 18.11.2024 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Dieser Wein aus dem ton- und kalkhaltigen Plateau von St-Emilion wurde 14 Monate lang in 40 % neuen 225-l-Fässern, 52 % in 225-l- und 500-l-Fässern (zweiter und dritter Belegung) sowie 8 % Amphoren gereift. Weinbereitung mit 8...
Verkostet am 02.10.2024 von Yves Beck 82% Merlot, 18% Cabernet Franc Das subtile Bouquet des Cadet-Bon 2018 offenbart Nuancen von Graphit und Minze, die durch Noten von schwarzen Beeren und Süßholz ergänzt werden. Gute Dichte am Gaumen, wo der Wein mit zwar kräftigen, aber auch straffen Tanninen versehen...
Verkostet am 11.04.2024 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc 8% ganze Trauben während der Gärung. 14-monatige Reifung in 40% neuen Barriques (225 l. und 500 l.) 52% Fässer zweiter und dritter Belegung und 8% Amphoren. Das Bouquet offenbart sich mit viel Finesse, Details und in einer...
Verkostet am 08.11.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Cadet-Bon 2021 wurde 12 Monate lang in 10% Amphoren sowie 500l-Fässern (20%), neuen Barriques (35%) und Barriques zweiter Belegung (35%) ausgebaut. 10% Raffeln während der Maischegärung. Das Bouquet zeigt Tiefe und Vielfalt. Kein Element ist dominant, aber...
Verkostet am 23.04.2023 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc So viel Präzision und Relevanz im Bouquet von Cadet-Bon, das pfeffrige Nuancen, Lakritze und erfrischende Himbeernoten offenbart. Der Wein ist von guter Dichte und wird von präzisen, kräftigen Tanninen gestützt, die sich ab der Gaumenmitte offenbaren. Sie...
Verkostet am 09.11.2022 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Schöne Intensität des Bouquets, das seine Vielfältigkeit und Komplexität zeigt. Der Wein offenbart Frische, Spannung und ist mit kompakten Tanninen versehen, die das Rückgrat bilden, sowie mit einer Säurestruktur, die den Abgang in Atem hält; sie verleiht...
Verkostet am 03.11.2021 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Das Bouquet des 2019ers zeichnet sich durch seine Komplexität und seine Vielfalt aus. Es zeigt mineralische Nuancen sowie Aromen von dunklen Beeren und Lakritze. Am Gaumen verfügt der Wein über präzise und straffe Tannine, die mit dem...
Verkostet am 05.05.2021 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Jetzt bis 2030 90/100...
Verkostet am 05.05.2021 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc 2023-2036 91/100...
