Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Die Scharzhofberger Spätlese offenbart sich Schritt für Schritt. Der Wein ist noch ein wenig reduktiv, aber dennoch in der Lage, mit Nuancen von Mirabellen und Aprikosen Subtilität zu zeigen. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Subtilität, Präzision und Eleganz...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Blanc wurde in Fässern vinifiziert und ausgebaut. Er wird in der Regel während des Sommers, spätestens Anfang September abgefüllt. Das Bouquet ist von guter Intensität; es offenbart Noten von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten, während die Reifung diskret erscheint. Der...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieser Spätlese ist voller Finesse, Tiefe und Präzision. Es ist filigran und offenbart viele Facetten, sowohl blumig als auch fruchtig und würzig. Am Gaumen zeigt der Wein einen lieblichen Auftakt, aber das ist nicht das Thema! Vielmehr sind es...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Dieser Wein wurde 22 Monate lang in "Doppelstück"-Fässern (2600 l.) auf seinen Hefen ausgebaut. Das Bouquet ist entfaltet und einladend. Es offenbart Noten von Kamillen- und Akazienblüten, gefolgt von Zitronengras und mineralischen Nuancen. Der Wein ist schmackhaft, lebhaft und vollmundig, hat...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Das pointierte und subtile Bouquet dieser Auslese unterstreicht gleich zu Beginn seine Ambitionen. Es will mit seinen Details glänzen, sich in den Vordergrund drängen, aber nicht zu laut sein. Die Finesse ist sein größter Trumpf, den er am Gaumen offenbart. Der...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Dieser Kabinett "Unter 4" hat weniger als 4gr Restzucker pro Liter, ist also recht trocken! Das Bouquet ist von guter Intensität und zeigt Frische durch Zitrusnoten und krautige Nuancen. Am Gaumen ist der Wein schlank und lebhaft. Er hat Spannung, Salzigkeit...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Die Subtilität, die Details, werden immer über die Überschwänglichkeit siegen! Bis zum Beweis des Gegenteils jedenfalls. Das Bouquet zeigt viele Details, voller Finesse, filigran mit Nuancen von gelben Früchten und krautigen Noten. Am Gaumen zeigt der Wein Frische, Leichtigkeit und Weichheit....
Verkostet am 06.09.2022 von Yves Beck Pinot Noir Helles Granatrot. Das Bouquet enthüllt angenehme Nuancen von süßen Gewürzen, gefolgt von Noten von Sauerkirschen und Erdbeeren. Am Gaumen vereint der Wein Charme und Fülle. Er ist elegant, leicht cremig und wird gut von seiner eingebundenen Tanninstruktur unterstützt. Austrinken 88/100...
Verkostet am 06.09.2022 von Yves Beck Es ist die Frische, die das Bouquet und den Gaumen dieses Trittenheimers prägt! Der Wein ist fein, schlank und harmonisch. Ein saftiger und animierender Riesling. Jetzt bis 2026 89/100...
Verkostet am 06.09.2022 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granatrot. Das Bouquet deutet mit seinen Caramelnuancen auf den Ausbau hin und scheint mir auch einen eher warmen Jahrgang anzukündigen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und hat samtene, gut eingebundene Tannine. Ein Wein, der über ein gutes Fundament...
